【フィリピン人が好きな食べ物】ご飯とフライドチキンとバロット!

私がフィリピン留学した時、ほとんどの食事が学食でしたので、あまりフィリピンらしい食べ物を食べませんでした。

あまりフィリピン料理を知らないのですが、フィリピン人の先生が皆揃って「好き」って言っていたのが、フライドチキンご飯

変わり種だと、バロットです!

私はバロットってここにきて初めて知ったんですけど、グロくて食べる気にはなれなかったなぁ・・・。

 

※この記事の情報は2019年4月時点のものです。(1ペソ=2.13円)

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フィリピン人はご飯が大好き

フィリピンの語学学校の先生が口を揃えて好きだと言っていたのが白いご飯です!

日本意外にも、こんなにご飯が好きな国ってあったんだ!?と衝撃でした。
しかもご飯への愛は日本人以上かも!?

先生たちのお弁当を見たことがあるのですが、大きなタッパーいっぱいにご飯だけが入っていたのです!!

おかずは別に持ってきてましたが、明らかに少なくて、

「え、おかずとご飯のバランス悪くない?」と思ったのですが、ご飯だけでも全然食べられるらしいですよ。

びっくりですよね。

 

無敵ファストフード「jolibee」のフライドチキン

フィリピンのフライドチキンといえば、jolibee(ジョリビー)というチェーン店が大人気!

マクドナルドよりも店舗数が多いというから、フィリピンでは無敵の存在。

ジョリビーのキャラクターがアンパンマンのドキンちゃんに似ているので、興味のある人は公式HPで見てみて下さい。(笑)

 

ハンバーガーも一応メニューにあるんですけど、写真左のフライドチキン&ライスの組み合わせが最強らしいですよ。
(紙に包まれているのがライスです。)


チキン&ライス&ドリンクのセットは87ペソ(約185円)

まず値段!!
安すぎやしませんか!?

それは人気が出るのも頷けますが、この金額なので、当然美味しいわけが・・・ない!(笑)

 

先生に「1度は食べてみて!」と言われてチャレンジしたけど、残念ながら私の口には合いませんでした。

鶏肉はパサパサだし、ご飯は紙に包まれていてカチカチに圧縮されてるし、半分食べて残してしまいました。

 

これをフィリピンの人は、美味しいと言うのだから不思議です。

 

チキン&ライスが最強すぎて、あのマクドナルドでもチキン&ライスのメニューがあるくらい。

んー、そんなに美味しいかなぁ・・・

 

私は、屋台のチキンの方が断然美味しいと思うけど。

 

私たちが泊まっていたTsaiホテルから出て左にある屋台は、フライドチキンの専門店なんですけど、これが凄く美味しいんです!

マーティンはここのチキンが大好きで、常連になってました。

 

マーティン
このフライドチキンは日本で食べるより美味しい!

お店の人によって、ソースをつけてくれる人とつけてくれない人がいるのは謎なんだけど。(笑)
味もしっかりついてて美味しいし、衣がパリパリサクサクなのです!

このお店が一番美味しかったけど、他の屋台でもイケてましたよ!
清潔感はないので、そこさえクリアすれば大丈夫!

現地の人は手にビニール袋をつけて、屋台の椅子で食べていました。

 

タミー
この時は、現地の人に混ざる勇気はなかったです。(笑)

 

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フィリピン人は皆食べる!グロい卵のバロット

バロットとは、アヒルの卵を孵化させる寸前でゆで卵にしたもの。

若干鳥の形になりかけているっていう、慣れない日本人には食べるどころか見るだけでもキツイ卵。
これをフィリピン人は普通に食べるようです・・・。

 

先生に「普通の卵とバロットどっちが美味しい?」って聞いたら「バロット」とのこと。

 

タミー
そう言われても、全く食べる気になれない・・・

 

マーティン
俺は昔食べたことあるよ。
でも味忘れちゃったからまた食べたい!

そういう勇気、ほんと尊敬するよ。

そんな話をしてたら学校の近くにバロットの屋台を発見し、再チャレンジするマーティン。

 

※写真がちょっとグロいので要注意

 

色んな日数の卵があるらしいんですけど、これは確か18daysと書いてあった。

18日だと結構成長してる方みたいです・・・。

 

絶対もう鳥の形になりかけてるでしょ!って思ったけど、

意外にそうでもなくて、

なんか目ん玉みたい・・・。

 

卵の殻を写真のように上だけ割って、そこに塩と酢をかけて食べるのが正しい食べ方らしい。
お店の人やその場で食べてる人が、色々教えてくれました。

 

マーティン
味は、なんとなく濃厚な気がしたよ

 

バロットは夜にしか売っていないそうなんですが、その理由は昼間明るいところだとグロくて食べられないからだそう。

バロット大好きなフィリピン人でも、私たちと一緒で視覚的にはNGなんですね!

 

おまけ:それ意外の好きなものと、嫌いなもの

他にも先生の話を思い出したので、メモしておきます〜!

好きな食べ物

チョコが好きっていう人が何人かいたのと、意外なところだと男梅が好きすぎる!っていう先生もいました。

男梅は、飴とは言ってなかったのでシートのことかな??
日本人の生徒に1箱?1袋?もらって、あまりの美味しさに1日で全部食べたらしいです。(笑)

 

日本の食べ物で嫌いなもの

日本の食べ物で味噌汁は、フィリピン人には不人気でした!

フィリピンの飲み薬に味がそっくりで、不味くて食べられないそうです。
あんなに美味しいものが不味いだなんて信じられないですよね!

納豆は、味は大丈夫だけど匂いがダメっていう人もいました。
確かにそれは納得!

 

まとめ

食文化って面白いですね。

基本的にフィリピン人は食べるのが好きっていう印象でした。

「食べてストレス発散!」とか、「食べるの好きだからこんな太っちゃうのよ〜!あはは〜!」

みたいな、(笑)
食べ物の話してる時は、すごい楽しそう。

 

白いご飯が好きなら、日本の美味しい白米を食べさせてあげたいですよね〜!
ちょっとフィリピンのご飯はパサパサ気味なので、日本の水分多めのご飯を気に入ってくれるのかが気になります。

 

▼フィリピンの食文化を知れる、家庭料理の本もありますので参考にしてみてくださいね。

 

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