台北の朝はトウジャンから!豆乳好きなら絶対に行きたい「鼎元豆漿」

台湾のグルメに載っていて、絶対ここは行く!と決めていたのがこのお店「鼎元豆漿」です!

白い色のお粥が美味しいらしい。

写真を見ただけで、これは行かねば!と思いました。

 

朝早く行かないと売り切れてしまうメニューもあるとの事だったので、早起きするつもりが結局着いたのは10時過ぎ。笑

それでもお目当の豆漿(トウジャン)は、無事に食べられました!!

 

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豆漿(トウジャン)と台湾の朝食事情

豆漿とは、豆乳のお粥のこと。

豆乳といっても日本の豆乳とは違って、サラッとしていて飲みやすいんです。

その違いは水の分量で、豆乳より3倍くらい水分が多いのが豆漿。

なので豆乳は苦手っていう人でも、もしかしたら豆漿なら大丈夫かもしれません。

 

タミー
ちなみに、私は豆乳が大好きで家では牛乳がわりに飲んでます。

 

台湾では、朝食は外食するという文化があるらしく、豆漿は朝食の定番メニューなんですって。

人気店だと朝から行列が出来ていたりするんだとか。

 

「鼎元豆漿」の基本情報

最寄駅はMRT中正記念堂駅で、3番出口から徒歩5分くらいです

台北駅から淡水信義線で2駅なので、アクセスも良好。

観光スポットの中正記念堂までも歩いて行けるので、ぜひ合わせて行きたいですね。

 

午前中しか営業してないので、朝食またはブランチで利用してみて下さい!
鼎元豆漿

営業時間:4:00~11:30(無休)
住所:106台北市中正區金華街30-1號

 

豆漿が美味しい「鼎元豆漿」

そもそも鼎元豆漿ってなんて読むんでしょう?

 

ディンユァントウジャン

ん〜むずかしいっ!

 

幸いお店の外に列はないものの、店中は満席状態!朝から賑わっています。

席の確保にもちょっと待ちました。

あまり広くない店内なので、ここでは相席は覚悟です!

 

来ているのは観光客ではなく、ほぼ地元の方たちですね。

 

しばらく並んでいると、テイクアウトとお店で食べる人用の列があることに途中で気づきました。

手前の列がテイクアウトなので、間違えないように気をつけて下さい!

 

それにしてもメニューが漢字だらけで何がなんだか・・・

もうショーケースの中にあるものを指差すしかないのか!?

と思っていたら、レジに日本語の注文用紙を発見!

 

思わず「あ!日本語で書いてある!」と呟いたら、私の前に並んでいた女性が振り向いて笑顔で頷いてきました。

その時は気づきませんでしたが、後から日本語が聞こえてきたので、どうやら台湾に住んでいる日本人だったようです。

 

在住日本人が来ているってことは、美味しいに違いない!!

 

さて、お目当の豆漿の味はどうでしょう!?

 

とってもまろやかでやさしくて、期待通りの味!!

 

豆乳とお米って合うんですね〜!

ちょっと泡立っているような感じでふわっとしてるのも、クリーミーさを際立たせてくれています。

 

卵はトッピングで入れたのですが、これが正解!

黄身が濃厚で味わいに深みが出ますね〜。あ〜しあわせ。

お米はほとんど形がないほど煮込んであり、具も細かいので、食欲がない時でもこれなら食べられそう。

 

台湾っぽい変な匂いもないし、本当にクセがなくて食べやすい。

 

量も多いので1人だったらこれだけでお腹いっぱいになりますね。(今回は1つ頼んで2人でシェアしました)

 

その他に頼んだもの紹介

餃子

餃子はすっごく美味しいわけじゃないけど、普通に美味しかったです。笑

できればパリパリ感が欲しかった。

 

肉まん

見た目は肉まんだけど、揚げてあるので大きい餃子っていう感じ。

八角が入っていなくて一安心。

 

豆乳

冷たい豆乳を頼んだら、甘くてびっくり!

甘い豆乳って初めて飲みましたよ〜。

個人的には甘くない方が断然好きなんですが、もしかしたら砂糖なしもあったのかな?

 

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まとめ

台湾の1日はこんな美味しいご飯から始まるんですね〜。

確かにこれを朝から作るのは大変そうだし、外食が一般的っていうのも頷けます。

 

豆漿は豆乳好きにはたまらない一品でした!

食欲のない朝や、風邪を引いてしまった時などに食べたい感じです。

健康にも良さそうだし、日本に帰ったらレシピを調べて作ってみよう!

 

他の料理もありがたいことに八角が入っていなくて、美味しくいただけました。笑

皆さんもぜひ、地元民に愛される「鼎元豆漿」でローカル料理を味わってみて下さい♪

 

 

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