台湾に行った時に、どれを食べても同じ味がしてまずい・・・とショックを受けたのですが、その正体は香辛料の八角だったのです！
日本人には馴染みがない味と香りなので、苦手な人は多いはず。
せっかく旅行に行っても、食べ物が合わないと楽しくないですよね・・・。
ということで台湾旅行に行った際に、八角が入っていて注意するべき食べ物と、八角が入っていない食べ物をまとめてみました！
八角とは？
八角とは中国原産のトウシキミの木の実を乾燥させた香辛料で、中華料理によく使われています。
名前は八角系の形をしていることが由来になっている。
また香りの主成分がアニスと同じで香りも似ていることから別名「スターアニス」と呼ばれています。
八角が入っている台湾の食べ物
八角がどんな味をするのかも分からないまま台湾へ行ったのですが、食べれば「あ〜このことか」とすぐ分かります。（笑）
この食べ物には八角が入ってるよ〜！
見た目と反してあっさり味の「牛肉麺」
牛肉麺は台湾でポピュラーな料理で、牛肉とスープと小麦粉の麺からできた麺料理です。
読み方は「ぎゅうにくめん」ではなく「ニュウロウメン」
見た目はとっても濃厚そうな色をしているのですが、食べるとかなりあっさりしていてコクはあまりない。
そしてその八角も入っていて、はっきり言って美味しくない・・・。
勿論お店によっても味は違うし、好き嫌いは個人差があると思いますが、牛肉麺は美味しくないっていう日本人も結構多いようですよ。
豚肉煮のかけご飯「魯肉飯（ルーロウハン）」
魯肉飯（ルーロウハン）は豚肉煮のかけご飯のことで、私が食べたのは油がたっぷりで醤油と砂糖で甘く煮てある感じでした。
殆どのお店は八角が入っていると思いますが、なかには入っていないお店もありました！
私が行ったお店は、ローカルすぎて店名が分からずお伝え出来なくて申し訳ないのですが、こちらの「食べるぜ！台湾」さんで、八角なしの魯肉飯のお店を紹介していたので参考にしてみて下さい。
パイ生地でサクサク「胡椒餅」
胡椒餅は、パイ生地のような生地の中に胡椒がきいた肉の餡が入った食べ物です。
決してお餅ではありません。（笑）
これも八角さえ入っていなければ！という感じなんです・・・。
八角なしの胡椒餅が存在するなら是非食べてみたい。
台湾式の「ソーセージ」
夜市で見かける、なんてことないソーセージにも八角が入ってます。
見た目は大きくてとっても良い香りなのでついつい釣られてしまうのですが、一口食べて、あれ？ってなります。
台湾の煮卵「茶葉蛋」
台湾の煮卵は茶葉と八角で煮ているようです。
香りが八角なので味というより香りで既にノックダウン。
八角が入ってない台湾の食べ物
ここからは八角が入ってない安心の食べ物です！
八角が苦手な人は、これを選べば大丈夫！
「小籠包」なら鼎泰豐（ディンタイホン）
台湾といえば小籠包は外せません！
中には八角を使っているお店もあるようですが、有名店の鼎泰豐（ディンタイホン）は八角が入っていなく最高に美味しいです！
そして美味しい秘密はなんといっても皮の薄さ。
ペロッと何個でもいけちゃう小籠包です。
チェーン店なので台北にも色々店舗がありますし、海外各地にあります。（実は日本にもある。）
私が行ったのは台北101の中にある店舗です。
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あっさりハマグリスープ「蛤蜊湯（グーリータン）」
蛤蜊湯（グーリータン）はハマグリのあっさりスープなのですが、これが出汁がきいててとてもホッとする味なんです。
レストランに行ったらサブメニューとして注文するのが良いと思います。
私たちは、台湾人がオススメするという忠孝新生駅の「濟南鮮湯包」というお店で食べました。
営業時間：11:20~14:30 17:00~21:30
住所：台湾台北市濟南路三段20号
癖がなくて美味しい「空芯菜」
空芯菜はこの緑の野菜のことで、茎が空洞になっているのが特徴。
本来は「ヨウサイ」というらしいのですが、空芯菜を日本語読みして通称「クウシンサイ」
見た目は小松菜とほうれん草を足して二で割ったような感じなんですが、味は癖がなくて美味しいんです！
味付けはニンニクがきいてる事が多いので、それも美味しい要因。
日本では中華料理屋さんなどでしかあまり見かけないので、ぜひ台湾で食べてみて下さい。
「甘じょっぱいサンドイッチ」の洪瑞珍
台湾通の方におすすめされて食べたのがきっかけなのですが、たかがサンドイッチと侮ってはいけません！
日本では食べたことのない味がして、これまた不思議な合わせなのにマッチしていて美味しいんです。
中の具は、ハム・チーズ・卵・マヨネーズ・生クリーム！！
しょっぱいところに生クリームですよ！
これが何故か合うんです。パンもふわふわでとても美味しい。
こちらもチェーン店ですが、私たちが行ったのは台北駅の近くの店舗です。
「洪瑞珍」
営業時間：9:30~19:30
住所：100台北市中正區忠孝西路一段72之37
台湾人定番の朝食「豆漿（ドゥジャン）」
台湾人がよく朝食に食べるというのがこの豆漿（ドゥジャン）で、要は豆乳のお粥のこと。
豆乳といっても水分量が多いのでサラッとしていて食べやすいんです。
卵を入れるとよりまろやかになって美味しいですよ！
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デザートは「豆花(トウファ)と芋圓（ユーユェン）」
紫色や黄色の塊が芋圓（ユーユェン）で、白い豆腐のようなものが豆花（トウファ）です。
芋圓は里芋から作る伝統的な台湾の菓子である。台湾ではほぼ全土で見られる料理であり、その中でも新北市九份の芋圓が有名である。 芋圓は蒸して柔らかくし潰した里芋に水及びサツマイモの粉もしくはジャガイモの粉を混ぜて成形し、再度茹でて作る。
出典：Wikipedia
芋圓はモチモチなのですが白玉ほどねっとりしていなく、弾力が凄くてこの食感がたまりません！
そして豆花は豆乳で出来た豆腐みたいな感じです。
素材そのものを生かしたデザートで、ヘルシー志向な人には本当にオススメ！
九份にあったのでぜひ行ってみて下さい！
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台湾の美味しい飲み物
さすがに八角が入ってる飲み物には出会いませんでしたが（笑）
台湾旅行に行ったら、ぜひ飲んで欲しい飲み物がこちら！
健康に良い「仙草ドリンク」
台湾では人気の仙草ドリンク！
薬草の味は殆どしなく、美味しい上に健康にも良いというナイスな飲み物です！
これは十分で飲みました。
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「仙草奶凍」という仙草ミルクゼリーもあります。
どちらかというと先ほどの飲み物よりも、仙草をゼリー状にしてミルクに入れるっていうスタイルが多い気がします。
写真のものは細長いゼリーですが、四角くゴロッとした仙草ゼリーもありますよ！
これは士林夜市で飲みました。
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これは外せない「タピオカティー」
やっぱり台湾といえばタピオカティーは外せないですよね！
ぜひ色んなお店で飲み比べしてみて下さいね。
台湾でタピオカミルクティーを6店舗飲み比べしてみました！大ブーム中のタピオカミルクティーを日本ではスルーしていたのに、台湾に来てまんまとハマってしまった私。台湾に滞在中は、毎日飲むっていうミーハーっぷり。特に黒糖タピ[…]
まとめ：八角が苦手でも絶品グルメはたくさんある
「台湾は食べ物が美味しいよ！」と台湾に行った事がある人が口を揃えて言っていたので、何があるんだろう？とワクワクしながら台湾へ行った私ですが、初日からこの八角に苦しめられました。（笑）
でも自分は八角が嫌いなんだと分かってしまえば、それを避ける事も出来るし、それ以外にたくさんの美味しい食べ物があったので『台湾は食べ物が美味しい説』は正解です！
初見の食べ物は、これなんだろ？？八角入ってるのかな・・・？と心配にはなりますが、物価が安いのでぜひチャレンジして欲しい！
そうしてるうちに、これ意外にすっごい美味しい！っていうものに出会えるかもしれません♪